メルボルン西部では素晴らしい料理店で溢れていることは周知の事実となっていますが、新しく、お店がオープン予定とのことです。

そのお店は「グレーズランド」と呼ばれ、10,000平方メートル以上にまたがり、50を超える食料品店、3つのバー、屋台、ライブパフォーマンスなどを開催する新しい「料理の境内」として売り込まれています。クイーンヴィクトリアナイトマーケットを連想させますが、スポッツウッドに位置しています。

サイエンスワークがあるため、多くの人はこの街の存在を知っています。しかし、スポッツウッドは近年、人気になりつつあります。現在、メルボルンにあるお気に入りのパン屋の1つであり、RSLには毎月素晴らしい週末のファーマーズマーケットがあります。

グレーズランドは、料理の品位を高める体勢を整えています。サイエンスワークのすぐ横にあるコンクリートでできた開けたところに位置し、ウェストゲートブリッジとヤラ川、CBDのスカイラインを一望できます。

会場は年末年始（金曜日、土曜日、日曜日の夜）にオープンし、十分な座席数を確保されています。グレーズランドは2020年3月にオープンする予定です。

お近くに行った際は是非お立ち寄り下さい！！